Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Кулинарная Книга Иджинии
5.00
рейтинг книги
Беседа о здоровье – Здравствуйте, Иджиния! – Здравствуйте! – Есть ли какой-то необычный, даже я бы сказала, эзотерический способ стать здоровым? – Всегда жить той жизнью, которая нравится: заниматься тем, что нравится, общаться с теми людьми, которые нравятся. – Как это связано со здоровьем?…
Рецепты в домашних условиях. Что приготовить
5.00
рейтинг книги
Желтки взбиваем в другой чаше с оставшимся сахаром, до легкого побеления; Желтки немного увеличатся в размере; Соединяем белки с желтками. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Долго не вымешиваем, что бы белки не опали; В полученную массу так же аккуратно добавляем муку в 2–3 захода.…
Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав
5.00
рейтинг книги
На мой взгляд, дары матери-земли могут принимать любые, самые удивительные и потрясающие формы. Но истинное волшебство начинается тогда, когда мы учимся эти дары замечать и пользоваться ими. Благодать. Здоровье. Развитие. Творчество. Умение отпускать. В глубине души мы храним древнее знание о возможностях…
Философский обед
5.00
рейтинг книги
Аперитив Когда я осознала, что же представляю я сама, прошли годы. Я отбросила навязанные чужими авторитетами ценности и нашла свои личные, я перепробовала чужие вкусы и пристрастия и обрела собственные, я прочла сотни книг и закрыла последнюю страницу, чтобы осмыслить, понять и сказать то, что думаю…
Готовим из куриного мяса и потрохов
5.00
рейтинг книги
Куриное филе залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Затем мясо достаньте из бульона и остудите. Нарежьте куриное филе и соленые огурцы соломкой. Клубень сельдерея очистите и нарежьте тонкой соломкой и в дуршлаге опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты,…
Ешь, готовь, люби
5.00
рейтинг книги
А история моя как профессионального кондитера началась в тот прекрасный день, когда я решила записаться на курсы шоколатье. Я влюбилась в кондитерское искусство и сметала с полок книги, которые были связаны с десертами. Я отслеживала приезды именитых кондитеров в Москву и посещала их мастер-классы. С…
Кухонные шпаргалки
5.00
рейтинг книги
• Бульон варят на слабом огне, не давая сильно кипеть, так как при бурном кипении жир и пена с поверхности смешиваются с жидкостью, и бульон получается мутным. • Варить мясо с косточкой для бульона неправильно, так кость не отдаст бульону весь возможный вкус. Перед варкой нужно срезать мясо с кости,…
Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов
5.00
рейтинг книги
Или попросить того, кто умеет. Честное слово, я очень старался. Тут самое время перечислить всех тех, кому я благодарен. Но позволю себе сделать это в послесловии. Надеюсь, что список за это время вырастет, ибо я уже благодарен тем, кто прочтет… Искренне ваш, Плотников, провинциальный…
«Научный» туризм
5.00
рейтинг книги
А вот пример рационального подхода к мероприятию уже из другого популярного фильма: “Тост на охоте должен быть кратким, как команда, как выстрел! Иначе не останется времени на отдых”. Да что там говорить – о наших тостах в двух строках не расскажешь. Здесь необходимо полнообъемное исследование, страниц…
Вкусный обед за копейки. Бюджетные рецепты
5.00
рейтинг книги
Приготовление супа в большинстве случаев начинается с варки бульона. Удобно сделать это заранее, а излишки заморозить. Вкус бульона очень сильно зависит не только от качества продуктов, но и от воды. Для получения прозрачного навара важно хорошо промыть мясо или рыбу. Можно также слить первый отвар с…
Культура питания
5.00
рейтинг книги
Из этого сделаем вывод: для достижения результата – питаемся мы равномерно в течение дня. Если сейчас вам комфортно есть три раза в день (меньше я точно не рекомендую), то ешьте через равные интервалы, примерно одинаковые порции. Даже к вечеру можете немного уменьшать объемы пищи. То есть завтрак – самый…
Растительное молоко и продукты из него
5.00
рейтинг книги
Рисовое молоко Проконсультируйтесь у врача по поводу противопоказаний в отношении этого рецепта. Прежде всего, нужно отметить, что это молоко гипоаллергенно. У некоторых людей бывает аллергия на сою, кокос и орехи, из которых тоже делают молоко. Аллергия на рис встречается гораздо реже, поэтому…
Феста итальяна: меню для итальянской вечеринки
5.00
рейтинг книги
Ингредиенты (на 4 порции): Говяжье филе 100г Свиное филе 100г Курица 100г Луковица 1 2 шт. Мускатный орех (по вкусу) Сыр «Пармезан» 80г Лимонная цедра Молотая гвоздика 1 щепотка Морковь 1 шт. Сельдерей 1 стебель Вино белое 1 стакан Яйцо 1 шт. Соль Для панировки Яйцо 2…
Моя мультиварка: вкусно и просто
5.00
рейтинг книги
Суп с фрикадельками и гречкой Ингредиенты: 400 г замороженных мясных фрикаделек, 3 ст. л. гречки, 3 клубня картофеля, по 1 головке репчатого лука, моркови, растительное масло, зелень, 1 лавровый лист, 2 ч. л. соли, вода. Способ приготовления. Установите режим «Жарка-Мясо», налейте в чашу…
Едим как в сказке. Рецепты на каждый день из любимых детских книг
5.00
рейтинг книги
Как пользоваться рецептами Если вы держите в руках эту книгу, значит, вам интересна тема детской литературы. При этом вы вовсе не обязаны быть опытным кулинаром: тут у всех разный уровень, и это нормально. В любом случае я надеюсь, что моя книга вам пригодится. В ней есть рецепты разного уровня сложности,…
Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
5.00
рейтинг книги
Когда я была маленькой, мой дедушка жил не в Альпах, а в Сандерленде. Мои родители, пятеро братьев и сестер и я приезжали к нему на чай по воскресеньям. Он покупал каждому по миниатюрной буханке Hovi – они были около пяти сантиметров в длину, с выпуклой надписью сбоку. Я восхищалась каждой буханочкой;…
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
5.00
рейтинг книги
Так вот, Огюст Мари Люмьер умер в 1954 году в 91 год и смог оценить такие шедевры, как «Римские каникулы» с Грегори Пеком и Одри Хепберн или «Бульвар Сансет» с Билли Уайлдером – фильм, в котором был показан упадок золотого века Голливуда. Для Орвилла Райта положение было примерно таким же: скончавшийся…
Они опять хотят есть! 100 простых рецептов и 65 кухонных лайфхаков для женщин, которым некогда готовить
5.00
рейтинг книги
Подробнее об организации пространства на кухне мы поговорим в четвертой главе, а сначала давайте определим тех помощников, которые позволят вам в разы сэкономить время: 1. Заведите как можно больше кухонных гаджетов. Их специально создали для облегчения нашей жизни, чтобы мы могли успешно существовать…
Рецепты на каждый день. Июль – август
5.00
рейтинг книги
5 июля 2023 среда Кулебяка (лётный паёк) Рецептура: тесто слоёное – 150 г, мясо птицы – 50 г, рис – 54 г, яйцо – 1 шт., масло коровье – 10 г, лук репчатый – 10 г, соль, перец. Технология приготовления Отварите до готовности рис, курицу и яйцо вкрутую. Приготовьте соус: на масле…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Олд мани
5.00
рейтинг книги
«…за тебя и против всего мира» – окончила мысль я. Мне показалось, что так фраза прозвучит куда сильнее и глубже. По крайней мере, в тот момент, когда я писала эти строки, по рукам пробежали мурашки. Я была уверена, что такие слова когда-нибудь найдут какую-то чрезмерно романтичную натуру, которая…
Дворянин
5.00
рейтинг книги
— То есть, милостивый государь,- Одоевский аж побелел от ярости,- вы мне что сейчас вещаете — одного разговора хватило дабы господам морским офицерам отказаться от мечты о свободе? — Да нет,- нехотя присоединился к разговору лейтенант,- так-то мы поднялись и стали вооружаться. Но сомнения после вчерашних…
Здравствуй, 1985-й
5.25
рейтинг книги
«Дай сяду на него, сокращу расстояние между мной и общагой». Гид из троллейбуса назвал адрес, докуда мне необходимо добраться — проспект Свободный, семьдесят девять». Еду всмятку, зажатый со всех сторон, а что делать? Транспорта тут мало, набиваются, похоже, всегда по полной. Но мне повезло, стою…
Цепи рая
5.00
рейтинг книги
Капитан Панайотис сбросил скорость и ловко повернул руль. Портовый катер повиновался, беря курс на буй. И вот они добрались до трупа. 2 Что-то особенное . Именно так, задыхаясь от ужаса увиденного, и сказал по телефону не назвавший себя мужчина. «Я нырял… там, слева… в заливе… Санта-Марина……
Терпение дьявола
5.00
рейтинг книги
Пьер щелкнул Силаса по уху: – Пора. Мне туда. – Ага, тебе в первый класс, мне во второй… До отправления поезда оставалось минут десять, но топтаться на платформе не было смысла. – Встретимся в вагоне-ресторане, – добавил Силас. Он зашагал к составу, но Пьер поймал его за руку: – Эй! Теперь…
Солнечный корт
5.00
рейтинг книги
- Добрый вечер, - сказала она, наконец. - Как ты себя чувствуешь? На мгновение он снова оказался в Эверморе, наблюдая, как хозяин сообщает Рико, что Кенго скончался. Хозяин должен был вылететь на частном самолете в Нью-Йорк для организации похорон, а Рико должен был присмотреть за Воронами в его отсутствие.…
Третий Генерал: Том XIII
5.00
рейтинг книги
Ровно в семь часов по дому начали звенеть будильники. Ленка постаралась, она хотела, чтобы точно встали в это время и принялись готовиться к сегодняшнему мероприятию. Я вздохнул, отложил планшет и пошёл в спальню. Мне тоже нужно как следует подготовиться. Не каждый же день тебе приходится бывать на свадьбе…
Вперед в прошлое 12
5.00
рейтинг книги
— Так давай тогда оформим на Эльзу Марковну. Как с работой поспокойнее станет, займусь фирмой. А уж тетя Эльза продаст участок уже фирме. Жаль, тебе ничего нельзя оформить. — Когда мне станет восемнадцать, мы просто сменим учредителя, — сказал я. — Поменяем ее на меня. Три года терпеть осталось — не…
Заговор демонов
5.00
рейтинг книги
Бумажный снаряд ударился о край контейнера и шлепнулся на мокрую землю. Фабиан закатил глаза. Он поднял руку, заставив бумагу повиноваться своей воле. Листок поднялся в воздух, завис над урной и упал в нее. Удовлетворенно кивнув, маг сел в машину. Взвизгнув шинами, черный седан сорвался с места и вскоре…
Мальн. Наследие древних
5.00
рейтинг книги
– Меня ты не отпускаешь, – сказала она с упреком. – Не сравнивай. – Я не могу потерять брата… – Голос Арэи дрогнул. Гелиен ободряюще сжал ее ладонь, в очередной раз почувствовав глубокую рану, которую нанес любимой прошедший год. Если бы не помощь Кьелла, Алвис так и остался бы заложником тени.…
Адвокат Империи 11
5.00
рейтинг книги
Пусть я и не мог читать его эмоции, того, что видел на его лице, было достаточно. Я уже видел нечто подобное. И, как это ни смешно, на лице истекающего кровью человека, привязанного к креслу. Именно такое лицо было у Серебрякова. С холодным, будто у змеи, взглядом. Образ человека, готового отобрать…
На границе империй. Том 10. Часть 10
5.00
рейтинг книги
Кадар привёл меня в лабораторию — место, от которого захватывало дух. Это поистине грандиозное высокое помещение, больше напоминающее величественный горный грот. Стены из тёмного камня уходили в высоту метров на двадцать, постепенно сужаясь и образуя естественный купол, теряющийся в полумраке. Две…
Кодекс Охотника. Книга ХХХ
5.00
рейтинг книги
А ведь я обещал найти Ассе покровителя и защитника. И никого, уровня Иннокентия, у меня нет. А вот Темная есть. Идеальный защитник и воспитатель, если бы не одно «но». Это же, пожри меня Кодекс, сама Тёмная! Ладно, это я решу. Быстро накинув на себя спортивный костюм, как в старые добрые времена, я…
Ермак. Противостояние. Книга одиннадцатая
4.50
рейтинг книги
Серия:
#11 Ермак
А началось всё с того, что я летом одна тысяча восемьсот девяносто первого года закрыл своим телом от пули тогда ещё цесаревича Николая Романова, возвращавшегося из Восточного путешествия. Потом была учёба в Иркутском юнкерском училище, первое офицерское звание. От императора Александра III за спасение…