Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Рецепты для собак. Издание второе
5.00
рейтинг книги
Также важны витамины для собаки, как бы не был сбалансирован рацион, точно вы не сможете определить съеденное количество полезных составляющих, обычно их не хватает, поэтому ветеринарные врачи рекомендуют поливитаминные комплексы. При соблюдении всех правил вы получите здорового и довольного пса,…
Кулинарная книга: 50 рецептов корма для кошек и котов
5.00
рейтинг книги
– Затем всыпать его в полученную массу, и тщательно перемешать, до получения однородной массы – Сформировать из полученной массы небольшие котлетки, из расчета – одна котлетка на один прием пищи вашего питомца – Храните полученный продукт в морозилке, но перед кормлением, обязательно размораживайте…
Корейская кухня
5.00
рейтинг книги
Северокорейские провинции Янгандо и Чангандо были частью Хамгёндо и Пхёнандо до 1954 года. Эти гористые провинции без выхода к морю граничат с Китаем на севере. Листья горчицы («кат») употребляются вместо пекинской капусты, которая плохо растет в этом регионе. Листья сарептской горчицы являются основным…
Сорок армянских блюд
5.00
рейтинг книги
Супы № 1 Чихиртма Сварить бульон из 2-ух фунтов мяса и мозговых костей и жирной курицы, процедить. Курицу, чтобы она не развалилась, вынуть раньше и перед подачей супа к столу, разрезать на порции, положить в миску. Подрумянить на русском масле изрубленные три головки лука, положить в бульон,…
Как пить вино. Самый легкий способ понять, что вам нравится
5.00
рейтинг книги
Важные термины Наш словарь не является исчерпывающим: мы не собираемся учить вас употреблению каждого термина, который имеет непосредственное отношение к миру вина. Однако мы познакомим вас с тем, каким образом обычно характеризуют вино. Этот обзор базовой терминологии позволит создать словарь для…
Секреты приготовления кофе
5.00
рейтинг книги
Термины caffu и latte впервые были использованы в 1847 году, а позже, в 1867 году, они появились в эссе Уильяма Дина Хоуэлла "Итальянские путешествия". Латте по-итальянски означает молоко, а версия этого напитка caffu-американское изобретение. Caffu latte возник в Caffu Mediterraneum, кафе в Беркли,…
Школа сыроделия
5.00
рейтинг книги
Необходимые условия для сыра Сразу следует понимать, что будущему сыру необходимо создать благоприятные условия для созревания. На сыроварнях Италии и Франции имеются природные хранилища в пещерах или искусственно созданные и приближенные к подобным условиям. Сыр не любит высокой температуры, ведь…
Начальная школа сыроделия
5.00
рейтинг книги
Многие хотя бы раз в жизни задумывались о том, как сварить вкусный сыр, но не реализовали своё желание, потом что по мнению большинства это непосильно сложно. Трудно представить, как из жидкого молока получается полутвёрдый и твёрдый сыр. Книга «Начальная школа сыроделия» расскажет, как осуществить…
Камамбер
5.00
рейтинг книги
О книге Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге. Как…
Сыры с голубой плесенью
6.25
рейтинг книги
Каждый из нас знает о существовании сыров с голубой плесенью, мало кто не сможет ответить на вопрос, что такое Дорблю, Стилтон, Горгонзола или Рокфор. Каждый из этих сыров по-своему вкусен, имеет свою консистенцию, аромат и оттенки вкуса благодаря разновидностям плесеней. От авторов Мы надеемся…
Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот
5.00
рейтинг книги
Узнать их точный вес очень просто: поставьте миску на весы, убедитесь, что они показывают ноль. Разбивайте по одному яйцу в миску, пока не получите нужный вес. Неужели это важно? Иногда 10 или 30 граммов могут решить судьбу целого десерта. Не пренебрегайте ими и обязательно приобретите кухонные весы.…
Домашние рецепты
5.00
рейтинг книги
С ароматным масличком ты всё перемешай - Кушай на здоровье, и близких угощай! ОКРОШКА Два яйца вареных, в мундире три картошки, Огурчик и колбаска, да зелени немножко. Зеленый лук, укропчик – без них мы никуда, Какая-то безвкусная без зелени еда. Почистить всё, и дальше порезать не…
Готовим торт на день рождения. Мастер-класс по украшению торта «Пчелка»
5.00
рейтинг книги
На День рождения ребёнку всегда хочется приготовить что-то необыкновенное: красивое и вкусное, то, что порадует и удивит и самого именинника, и его гостей. Думаю, в этом году мне это удалось. Сегодня я не буду рассказывать про то, как приготовить сам торт. Просто скажу, что я готовила торт на основе…
Нескучные завтраки
5.00
рейтинг книги
У зелени удаляем толстые стебли и потемневшие листья. Опускаем в кипящую воду на 10 секунд. Затем сразу охлаждаем в ледяной воде. Просушиваем. Взбиваем все ингредиенты в блендере, постепенно добавляя растительное и оливковое масло. Песто готов. Гуакамоле Авокадо (мягкое) 1 шт. Лук маринованный…
Литературная вечеринка. Рахат-лукум Белой Колдуньи, печенье из Средиземья, сэндвичи для Шерлока и другие рецепты из любимых книг
5.00
рейтинг книги
Итак, налейте себе чашечку чая и посмотрите, какие блюда вас заинтересуют. Вероятно, что-нибудь из книг, которые вы читали в детстве и до сих пор считаете лучшими? Опробуйте такие рецепты в первую очередь, чтобы предаться ностальгии и вспомнить, за что вы так полюбили эти истории. И кто знает, может,…
Французская высокая кухня легко с Татьяной
5.00
рейтинг книги
Чеснок: чтобы руки не пахли нужно раздавить зубчик широким лезвием ножа, снять кожицу и встряхнуть за кончик. Двумя ножами вынуть сердцевину. Серцевина – это «злость» чеснока, от которого долго сохраняется запах и могут быть ощущения дискомфорта в желудке. Лимонник: используется только белая часть…
500 блюд из мяса. Индейка, кролик, утка, курица, перепелка
5.00
рейтинг книги
Роллы с утиной грудкой и хурмой 300 г отварного утиного филе, 300 г хурмы, 2 ст. л. брусничного джема, 150 г белого батона, сливочное масло, зелень, брусника, клюква или смородина для украшения Филе остудить, положить в холодильник на 2 ч, затем вынуть и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.…
Время десерта – сейчас. Уютная выпечка и коты для безудержного хюгге в любое время года
5.00
рейтинг книги
3. К получившейся массе просейте муку с разрыхлителем, перемешайте до полной однородности. 4. На этом этапе можно включать фантазию на полную мощность и искать по полкам и холодильникам орешки, сухофрукты, ягоды или кусочки шоколада. Или не добавлять ничего, так тоже можно! 5. Смажьте форму для выпечки…
Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье
5.00
рейтинг книги
Яйца Они бывают разных размеров в зависимости от категории. В своих рецептах я использую яйца первой категории (С1). В списке ингредиентов они указаны в штуках, но иногда в граммах. Как мы видим, вес сильно различается, а для некоторых рецептов важна детальная точность. И тут возникает…
Питание-Х. Записки Шеф-повара
5.00
рейтинг книги
Несмотря на то, что белки, жиры и углеводы жизненно важны для нашей биологической, физической жизни, все же главенствующее значение имеет энергия, которую мы получаем за счет расщепления соединений, входящих в состав продуктов нами употребляемых. Уже достаточно давно известно, что весь физический мир…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Заговор демонов
5.00
рейтинг книги
Бумажный снаряд ударился о край контейнера и шлепнулся на мокрую землю. Фабиан закатил глаза. Он поднял руку, заставив бумагу повиноваться своей воле. Листок поднялся в воздух, завис над урной и упал в нее. Удовлетворенно кивнув, маг сел в машину. Взвизгнув шинами, черный седан сорвался с места и вскоре…
Первый среди равных. Книга IV
5.00
рейтинг книги
— Благодарю вас за заботу, господа, — тепло улыбнулась Настя и я мог поклясться, что в этот момент оба брата готовы были отдать всё, что у них есть, чтобы княжна продолжала улыбаться. — Я непременно присоединись к вам чуть позже. Ну а пока обо мне позаботится князь Разумовский. Думаю, вы не станете отрицать,…
Законы Рода. Том 10
5.00
рейтинг книги
— Это море станет твоей могилой… И да простит меня твой отец, что я вместо него преподам тебе урок манер, напыщенный ты говнюк. Вытащив из воды огромный трезубец, повелитель моря раскрутил его над головой, словно пушинку, и поднял водный смерч, что, словно пылесос, начал поглощать тяжёлые грозовые…
Проданная Истинная. Месть по-драконьи
5.00
рейтинг книги
Оглядев меня, он с недоумением выгнул темно-золотую бровь. — Неужто я столь низкороден, что должен взять за себя… это. Это. Существо. Вещь. Товар плохого качества. Я растерянно моргнула. За пару лет в чужом теле я притерпелась, прижилась, испила до дна унижений, в которые родилось мое тело. Оказывается,…
Второй кощей
5.00
рейтинг книги
— Опасс… сно, — недовольно протянула Лихо. — Кто мне каждый день твердит, что хочет есть? Вот тебе вариант, чтобы подкрепиться. Да и мне это тоже нужно. — Я не уверена, что сс… смогу остановиться. Для голодного не может быть хуже, чем оторваться от надкушенного куска. — А я вот уверен, что ты справишься.…
Воин
9.25
рейтинг книги
Я медленно подошёл к Шаринону, окружённому своими людьми и взглянул прямо в его глаза. Там плескалась только ненависть и боль. Я развёл руки в стороны и тихо сказал ему: — Бей! Кулак гнома пронёсся мимо меня смазанной линией и ударил мне в челюсть. Я пошатнулся, чувствуя, как перед глазами мелькают…
Кодекс Охотника. Книга XXXII
5.00
рейтинг книги
Брови у Исиды удивленно поднялись вверх — виданное ли дело, Охотник извиняется, но я легонько подмигнул ей и кивнул на трогательную картину, как молодая Гая массировала плечи уставшему мужу. Исида кивнула и одними губами сказала: «Спасибо», а вслух же произнесла: — Проголодался? Разговор будет, как…
Кодекс Охотника. Книга XXXIII
5.00
рейтинг книги
— А что с ними? — заинтересовался я. — Позволь, я кое-что тебе подарю, — она осторожно, не делая резких движений, подошла ко мне и протянула руку, которая засветилась нежным светло-зелёным светом. — Э-э… это же не будет никакое проклятие или отравление? — на всякий случай уточнил я, хотя точно знал,…
Тринадцатый III
5.00
рейтинг книги
Школьнику стало немного жаль этого безликого. И тогда мальчишка, подчиняясь какому-то неведомому импульсу, первым протянул демону свою раскрытую ладонь. Просто чтобы показать, что он ему не враг. Жутковатое порождение ночного кошмара вперило в подростка взгляд сияющих глаз, в глубине которых полыхал…
Первый среди равных. Книга XIII
5.00
рейтинг книги
— Да, — не видя смысла скрывать очевидное, ответил я. — Но это не значит, что он плохой или хороший. — Как ты? — пытаясь разобраться в ситуации, уточнил африканец. — Мы хорошие, — угрюмо проворчал Бернхард. — Это все остальные непонятно чему служат. С улицы слышались отрывистые команды Рыкова.…
Парни из Манчестера. Все под контролем
5.00
рейтинг книги
Итак, нужно еще раз собрать все в голове, вдруг он что-то упускает. Должна быть вещь, способная связать Бакстону руки. Может, убить его сына Хаттона, которому тот едва ли не пятки целует? Вряд ли поможет, даже наоборот. Угрожать в их ситуации бесполезно, это только раззадорит. Черт, выхода словно вообще…
Камень. Книга 4
7.77
рейтинг книги
Серия:
#4 Камень
Сашка покраснел: — Мы с ней в Суриковке видимся… По вечерам не получалось, я портрет Михаила Николаевича писал… Ты же сама мне говорила… — Всё правильно ты делаешь. — улыбалась девушка. — Как я поняла, — она покосилась на меня, — хотелки начинают сбываться? — Да, Вика. — кивнул он. — Будем надеяться……
Последний Паладин. Том 11
5.00
рейтинг книги
Несколько секунд ничего не происходило, а потом под ногами землевика появилась пульсирующая семью цветами энергетическая пентаграмма. Тот распахнул в ужасе глаза, но не успел он и слова сказать, как энергетическая вспышка телепортировала его отсюда, оставляя в воздухе лишь новые облака пыли. — Надо…
Яд Империи
5.00
рейтинг книги
Нина запыхалась, вытирала лоб покрывалом. Жаркая весна в этом году выдалась. Сквозь домашние сoкки [5] Нина чувствовала подошвами нагретые камни улицы. У стены собралась уже небольшая толпа, говорили вполголоса, кто-то всхлипывал. От городского рва доносилась вонь нечистот. С берега пахло рыбой, гниющими…