Кулинария

Охлажденный салат кладут в вазочку и украшают целыми ягодами черешни и винограда. Салат фруктовый с ванильным йогуртом Ингредиенты: абрикосы – 6–7 шт., киви – 2 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., апельсин – 1 шт., йогурт ванильный – 100 г., сок лимонный – 1 ч. ложка. Способ приготовления…

Снимать чешую желательно на улице. Если это происходит на кухне, то, чтобы чешуя не летела во все стороны, накройте рыбу тканью, полотенцем или поместите в целлофановый кулек. При чистке теркой рыбе глубоко в рот вставляют деревянную или пластмассовую палочку – так удобнее удерживать тушку. Двигать терку…

Самыми рьяными сторонниками разгрузочных дней, безусловно, являются женщины. У многих из них, конечно же, возникает вопрос: можно ли разгружаться в критические дни. Можно, но только если вы переносите их легко и без болей. Виды разгрузочных дней По составу питательных веществ разгрузочные…

Через несколько дней пропустить через фильтр и добавить еще немного сахарного сиропа. ВАРИАНТ 2 4 горсти мелиссы, 1 горсть соли, 1 ведро самогона. Траву мелиссу смешать с солью. Смесь залить ведром самого­на, дать настояться двое суток и перегнать обычным способом. Для такого самогона подслащивание…

Время приготовления: 35 мин Количество порций: 2 Ингредиенты: 1–2 карпа, 100 г сала копченого, масло сливочное для жарения, 6 клубней картофеля, 2–3 шт. помидоров, 3 шт. перца болгарского, 3 головки репчатого лука, 250 мл сметаны; мука, соль по вкусу. Приготовление Рыбу с кожей…

Бисквит разрезать по горизонтали на два коржа, пропитать сахарным сиропом или сиропом от клубничного варенья, разведенным водой, переслоить начинкой. Верх и бока торта также слегка пропитать сиропом или смазать тонким слоем повидла и покрыть кремом. Состав : бисквитный полуфабрикат, яйца — 3 шт.,…

Несколько иначе дело обстоит в германских и славянских языках. В них слова, применяющиеся для обозначения пряностей, передают прежде всего их внешние характеристики. Так, в немецком языке существует слово «Gewurt» — «коренья», в польском — «korzenny», в чешском — «koreni». И лишь в восточнославянских…

КВАШЕНАЯ КАПУСТА Пластовую квашеную капусту нарезать шашками 2 x 2 см. Выложить в салатник, полить растительным маслом, сверху украсить шинкованным зеленым луком. Состав : квашеная капуста — 125 г, растительное масло — 15 г, зеленый лук — 10 г. МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА Приготовить…

Развитие науки привело к тому, что современные молочные смеси почти идентичны по составу грудному молоку, но не подходят идеально всем малышам. Грудное же молоко приспособлено к индивидуальным особенностям малыша, которому предоставляется возможность «выбрать» из организма матери нужные компоненты. Оно…

Салат с печенью трески ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 55 МИН Состав 2 вареных яйца 1 клубень картофеля 100 г консервированной печени трески 100 г зеленого горошка зеленый лук соль Яйца всмятку варят 3 мин., в мешочек – 4 мин., умеренно крутые – 5–6 мин., очень крутые – 7–8 мин. …

За 10 минут до готовности добавить белый соус (пассерованную на жире муку, разбавленную сметаной), рубленое яйцо, лавровый лист, перец и соль. Борщ с фасолью ● 500 г картофеля, 500 г капусты, 100 г фасоли, 50 г сушеных грибов, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 100 г репчатого лука, 50 г…

Приготовить фарш . Филе свежей рыбы без костей припустить в небольшом количестве воды 15–20 минут. Готовую рыбу изрубить ножом не очень мелко, добавить соль, обжаренный измельченный лук, можно положить в фарш вареный рис, мелко рубленную зелень и при необходимости добавить рыбный соус, в котором припускалась…

Для определения того, какой пищей мы питались бы в природных условиях, нужно опираться на наши инстинкты. Что бы мы ели в природе без огня, посуды, холодильников и прочих приспособлений? Единственным критерием, которым руководствовались наши предки при выборе пищи, служила ее привлекательность для наших…

ТВОРОЖНАЯ МАССА СЛАДКАЯ 450 г жирного творога, 3 столовые ложки сахарного песка или сахарной пудры, соль по вкусу, ванилин или ваниль и 3 столовые ложки сливочного масла, если творог нежирный. Протертый жирный творог смешивают с сахарным песком или сахарной пудрой, добавляют по вкусу соль и для…

4. "МЕДОВЫЙ - 1" ТЕСТО: 2 яйца; 1 ст. сахара - взбить; добавить 3 ст.л. меда, орехи, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. гашеной соды, 2 ст. муки. КРЕМ: сметанный. 5. "ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ" ТЕСТО: 0,5 стакана растопленного масла; 1,5 стакана сметаны; 0,5 ч.л. соли; 0,5 ч.л. соды. Тесто, как на…

Овощи и фрукты исключены на первом этапе полностью. Но не стоит слишком об этом печалиться. Ведь длится первый этап от 1 до 7 дней (в зависимости от того, сколько килограммов вы хотите скинуть). Очень быстро мы переходим ко второму этапу, который занимает гораздо больше времени, но и добавляет в наш…

БЛИНЧИКИ С ВАРЕНЬЕМ ... мука – 200 г, яйца – 2 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, молоко – 300 мл, сахар – 2 ст. ложки, варенье – 250 г, масло для смазывания блинчиков – 50 – 70 г, сметана – 100 г, кусочек свиного сала для смазывания сковороды Желтки растереть с сахаром и солью,…

Из готового теста формуют небольшую булочку и кладут в форму с высокими стенками, смазанную маслом, дно формы и стенки застилают промасленной бумагой. Тесто в форме должно занимать 1 3 высоты. Форму с тестом ставят на расстойку в теплое место на 60—80 мин. Выпекают кулич при температуре 200—220°С в течение…

Для маринада вскипятите воду, добавьте сахар, уксус, соль и специи. Капуста готова через сутки. Маринованная капуста «Плюс две морковки» Ингредиенты 3 кг капусты, 2 морковки, 1 головка чеснока. По желанию: чернослив, виноград. Для маринада (на 1 л воды): 1 стакан сахара, 1 2…

Супы можно сделать более густыми и питательными с помощью клецек, которые готовятся из муки (пшеничной, кукурузной, овсяной), манной крупы или картофельного пюре со сливочным маслом с добавлением молока, яиц, зелени, специй. Клецки опускают в несильно кипящий суп и варят под крышкой до готовности. Приготовление…