6.60
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Важный показатель, на который необходимо обратить внимание при покупке муки, – количество клейковины, влияющее на качество теста. Для приготовления блинов и блинчиков потребуется мука с содержанием клейковины не менее 40 %, для оладий – 36–38 %. Перед тем как начинать месить тесто,…
8.12
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Отваливается панировка Возможно мясо перед панировкой было слишком влажным или вы забыли крепко прижать панировку к мясу. Достаньте мясо из сковороды и счистите ножом остатки неудачной панировки. Тщательно промокните бумажным полотенцем и запанируйте заново: сначала в муке, затем во взбитом яйце и под…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Подогретую воду смешать с теплым молоком, всыпать дрожжи, перемешать до однородного состояния. Понемногу добавить муку и распущенное на водяной бане сливочное масло, вбить яйца по одному, посолить и замесить однородное тесто. Накрыть его льняной салфеткой и оставить в теплом месте до тех пор, пока полученная…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Готовую капусту выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки. Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом Ингредиенты 500 г замороженной цветной капусты, 3 морковки, 100 мл сладкого томатного соуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени…
7.86
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Раскатайте размороженное тесто, уложите говядину в центр и тщательно защипните края теста так, чтобы швы были не слишком толстыми. Положите говядину в форму, сделайте несколько разрезов в верхней части теста и смажьте взбитым желтком. Выпекайте в духовке 10 минут до золотисто-коричневого цвета при температуре…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Запеканка из цукини и яиц Ингредиенты 4 яйца, 200 г цукини, 20 мл растительного масла, 1 ч. л. измельченной зелени укропа, 30 г панировочных сухарей, перец, соль . Способ приготовления Цукини вымыть, нарезать кружочками, выложить в смазанную растительным маслом форму, сверху разбить яйца,…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Рис промыть и переложить в емкость. Добавить перец, шафран и измельченную кинзу, смешанную с солью. Вылить кипяток, сверху добавить растительное масло и, не перемешивая, поставить емкость на нижний поддон пароварки. Каша из ячменных хлопьев с сухофруктами Ингредиенты 1 стакан готовых ячменных…
7.50
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Бутерброды «Витамины на завтрак» Ингредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 1 редис, ½ огурца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль. Способ приготовления Редис и огурец вымыть и мелко нарубить, чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки…
7.50
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Агар Агар – желирующее вещество растительного происхождения. Сырьем для его изготовления служат морские водоросли, добываемые у берегов Индийского океана, Китайского, Японского и Северных морей. В России агар получают путем особой переработки красных водорослей, добыча которых ведется в Белом море.…
7.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Способ приготовления Овощи и зелень петрушки вымыть. Баклажаны испечь, очистить, нарезать вдоль небольшими полосками, положить на блюдо, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом и уксусом. Салат украсить помидорами, нарезанными кружочками, зеленью петрушки и подать к столу. …
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Мусульманская кулинарная традиция легко впитывала и быстро ассимилировала гастрономические традиции других народов. Ярким примером может послужить тот факт, что любимым блюдом пророка Мухаммеда считается сарид – похлебка из мяса и хлеба, которая в то же время является ритуальным блюдом христиан и иудеев.…
6.25
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Многочисленные эксперименты показали, что каждый продукт, который мы употребляем в пищу, побуждает желудок выделять характерный только для него пищеварительный сок, количественно и качественно отличный от других. К примеру, в расщеплении белков участвуют ферменты пепсин и эрипсин, жиров — фермент липаза,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Бутерброды с салями и сыром Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г салями, 50 г сыра (любого), 4 веточки петрушки. Способ приготовления: Колбасу и сыр нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть. На хлеб положить сначала ломтик колбасы, затем сыра. Бутерброды выложить…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Достоверно установлено, что квас был известен во времена Киевской Руси. В древних летописях, дошедших до наших дней, говорится, что в период принятия христианства князь Владимир приказал раздавать людям продукты, мед и квас. Этот напиток употребляли практически все, независимо от социальной принадлежности,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Бутерброды с сомом Ингредиенты: 200 г ржаного хлеба, 50 г филе сома, 100 г раков (вареных), 20 г креветок (очищенных), 30 г шампиньонов (отварных), 50 г майонеза, 1 помидор, 1 яйцо (сваренное вкрутую), соль. Способ приготовления: Рыбу и креветки промыть, отварить, мелко нарезать. Раки очистить,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар – посты по средам и пятницам (на каждой неделе, за исключением сплошных седмиц и Святок); – пост в день Воздвижения Креста Господня (27 (14) сентября); – пост в день Усекновения главы Иоанна Предтечи (11 сентября (29 августа); – пост в Крещенский сочельник (накануне Крещения Господня 18 (5) января).…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Гренки с вином Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 150 мл красного вина, 30 г сахарной пудры, 2 белка, 50 мл растительного масла, корица, ванилин. Способ приготовления: В красном вине растворяют сахарную пудру и добавляют корицу или ванилин. С хлеба снимают корку, нарезают его тонкими ломтиками…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Ваш домашний повар Для одноразового копчения можно соорудить полиэтиленовую коптильню, установленную прямо на поверхности земли. Для этого сначала создается деревянный каркас (1 x 1 x 1,7 м), на него сверху кладется крестообразное перекрытие. Внутри размещаются продукты (рыба, куски мяса, птица и пр.), на землю под ними…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
8.03
рейтинг книги
Серия:
#2 Мужчина не моей мечты Кстати, а где моя любимая блузка от Fendi? Дожевывая на ходу, полетела в свою комнату. Перерыла весь шкаф, отложила брюки, юбку — потом примерю — и, наконец, извлекла на свет вожделенную вещицу. Повертела в руках и, прижав ее к груди, подошла к зеркалу. Жаль, загореть не успела. Ну да ладно, в клубе…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Голоса тьмы Ее продали – это она поняла сразу. Не поняла только, кому и зачем. И не понимала до сих пор, хотя прошло уже больше двух недель, как она попала сюда. Как выглядел дом со стороны улицы, девочка не знала, как не знала и того, на какой улице он находится. Сюда не долетали звуки внешнего мира, окна в…
5.00
рейтинг книги
Серия:
Собрание сочинений Но они поймут всё это куда позже. Тяжело вздохнув, я медленно поднялся с ледяной скамейки, и направился вглубь парка. Идти-то мне, по сути, сейчас было просто некуда. Денег в кармане тоже не было. Конечно, мои карточки были все у Илоны. Но я уже отправил через специальное приложение уведомление в банк…
5.00
рейтинг книги
И что бы я ни думала о подобной дикости, устрашение получилось впечатляющим. Малыш Лю был самым безобразным человеком из всех, кого я только встречала! – Я – не малыш! – яростно взревев, верзила снова бросился на меня. – Не крошка! Не детка! Ни Лю-Лю! Я Люхараджан Джамрат! И не смей звать меня малышом!…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Лекарь Империи — Видишь, двуногий? — самодовольно прокомментировал у меня в голове Фырк. — А ты еще сомневался! Я же говорил, что Артем — самый правильный парень! С ним можно работать! Я плохого не посоветую! Я вышел из отделения, на ходу прокручивая в голове план на вечер: еще раз досконально изучить историю болезни…
5.25
рейтинг книги
Серия:
#4 Глэрд Сам выбрал место, откуда мог видеть обоих воинов и большую часть двора, залег в полной тьме. Вновь стала одолевать усталость, чувствовал, возможности организма приближались к своему пределу. И это хорошо — знать и понимать его. Тело мальчишки — это тело мальчишки. Сейчас бы взбодриться, например, приллом,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Валинор — Что последнее ты помнишь? — допытывался голос невидимой женщины, словно она читала мои мысли. Я не был уверен, что действительно хочу это знать, но снова почесал голову, честно пытаясь восстановить в памяти картину последних событий. — Кажется, я был… на работе? — На складе автомобильных масел,…
6.80
рейтинг книги
Серия:
#1 Камень - Подойди к нему! Деревянной походкой я направился на противоположный конец полигона к моему противнику, который ожидал всякого, но не такого. Из последних сил он попытался сбить меня с ног резким порывом ветра, но на меня это не действовало. Подойдя к нему практически вплотную, я просто толкнул растерявшегося…
4.50
рейтинг книги
Серия:
#1 Заступа Он бережно, боясь окончательно изорвать, встряхнул одеяние и чихнул так, что едва не оторвалась голова. Лохмотья взметнули облако едкой, удушливой пыли. Жаль солнца нет, уж больно пылинки красиво пляшут и кружатся в лучах. Рух медленно облачился, жесткая, засаленная, покрытая соляной коркой ткань царапала…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Айдаровы Глава 1-1 Иду за ними быстрым шагом, переходя на бег. Но женщина растворяется в толпе, и через секунду ее силуэт в темном пальто исчезает за поворотом. Я уже понял, что мелкая девчонка не Пчелка. Слишком маленькая и щуплая даже в куртке. Но сходство настолько явное, что оставить это просто так…
6.70
рейтинг книги
Серия:
Red Violet. Притяжение Парня, который спросил: — Просто любопытно: вы плачете в моем туалете по какой-то особой причине? Оливия взвизгнула. Потом попыталась открыть глаза, но ей это почти не удалось. Ее взгляд был затуманен. Она видела лишь размытый контур: кто-то высокий, темноволосый, одетый в черное и… да. Это все.…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 История Телепата — Доклад должен быть полный, рядовой, — хмурится начальник группы, не торопясь снимать наушники. Рядовой поднимает руки над клавиатурой и зависает, словно отказываясь набивать услышанное. — Но может, я подберу эвфемизмы к некоторым выражениями? Ведь отчет увидит сам Его Высочество. Вряд ли ему интересны…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#2 Кодекс Охотника — Оставишь у консьержки, — я улыбнулся. — И нет, не сожрет! Я уже понял, что пантере не обязательно произносить приказы вслух, я это делал просто из-за удобства. На этот раз я мысленно отдал приказ. «Пойдешь с этой девушкой. Её зовут Хельга. Вреда ей не причинять. Она отведет тебя домой. Из квартиры…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#5 Гибрид Но почему они не рядом с ней? Почему малявка стоит одна-одинешенька посреди детской, а они всем скопом толкутся снаружи? Что за фигня? Ей что, помощь не нужна? Или я чего-то не понял? — Лэн? — переспросил я, когда лэн Даорн так и не ответил на мой вопрос. — Так что с Арли? — Точно не знаю, — бросил…