Чтение онлайн

 

Брненский дракон

В арке у входа в старую ратушу можно увидеть изображение брненского дракона. В начале XIX в. один из иностранных гостей подарил городу чучело

крокодила. Невиданное ранее животное так поразило жителей, что вскоре родилась легенда о драконе, который жил некогда в реке Свратка и охотился на проезжавших мимо купцов и путешественников. Чтобы изловить животное, пришлось придумать необычную ловушку: зашить в телячью шкуру негашеную известь и оставить на берегу. Проглотив шкуру, мучимый жаждой зверь попил из реки водички. В животе у него начался процесс гашения извести, и чудовище разорвало. Жители нашли шкуру дракона и повесили на стене ратуши, а в честь победы назвали местное пиво.

Пивоваренный завод «Старобрно»

(Pivovar Starobrno)

Hlinky 160/12, Brno,

тел. 543 51 61 11, www.starobrno.cz

starobrno@starobrno.cz

Пиво: Starobrno (Старобрно), Baron Trenck (Барон Тренк), Cerven'y drak (Червены драк), Black drak (Блэк драк), Hostan (Гостан), Zlat'y bazant (Златы

бажант), Fr'i'i..! (Фрии..!).

Первые пивоварни в Брно существовали, вероятно, уже в нач. XIII в., в 1243 г. Вацлав I предоставил городу право мили, а первым пивоваром на брненской земле, существование которого документально подтверждено, был цистерцианский в Старом Брно (1325). В 1872 г. началось строительство нового завода на улице V hlinkach, поблизости от бывшего монастырского. Уже в то время его называли «Старобрненский пивовар». Сейчас здесь находится главный цех предприятия.

Вот такой был варочный порядок…

Многие считают (и не беспочвенно), что, когда завод попадает в руки большого капитала, пиво быстро теряет особость. В какой-то мере это относится и к «Старобрно». Однако тот же «Барон Тренк» – очень неплох, а заводские сладеки не чураются экспериментов: вот уже третий год весной в многочисленных старобрненских пивных (понятное дело, не только в Брно) появляется «зеленое» пиво.